时间：2021.08.12
8月12日下午，由雅达书院、人事行政部、餐饮服务部联合主办的溪山领读人计划第四回在雅达·阳羡溪山雅达生活书店举行。活动特别邀请了中国烹饪大师、高级技师、雅达·阳羡溪山行政总厨段顺琪，以“小镇里的家常味”为主题，领读分享了朱学东的《人民的饮食》。
《人民的饮食》是“路边美食达人朱学东的美食地图、乡居食记、私家食单”，书中讲述了朱学东行走全国各地的美食印象和故乡武进地区的特色餐饮。其中写到的很多家常菜也是宜兴餐桌上的日常饮食。自7月份朱学东在雅达书院讲谈以来，该书一直得到很多读者尤其是餐饮从业者的喜爱。
活动中，段顺琪以《河豚：富人席上珍，终上寻常百姓家台》文章为切入点，讲述了河豚制作的心得体会，并介绍了江南地区特有的湖鲜和地方美食。他认为，中国饮食文化经过几千年的发展与沉淀，形成了丰富的人文内涵，一道家常菜，蕴含着季节的时令和民间风俗，也凝聚着厨师的匠心和技能手艺。只有不断地积累经验和长时间的重复操作，才能把菜做的更好，这也是阳羡溪山小镇食堂所追求的理念。用心、用爱、用真情烹制的每一道菜，就是小镇里的家常味。
来自餐饮板块的员工代表分别领读了《炝虾》、《萝卜丝肉馅团子》、《豇豆干烧肉》、《朱氏蚂蚁上树》、《如何做一碗好吃猪油青蒜汤面》、《夏日，江南的那一碗油泼扯面》、《要说特色菜，都是骗人的》等书中片段，并结合自身工作，阐释了烹饪心得和对家常菜的理解。大家一致表示，要用一颗真心，做好每一道菜，真诚服务好来到小镇的每一个人。
餐饮部门还提出招募“小镇美食推荐官”的设想，即在不同性别、年龄段的小镇居民、商户、员工中推选出一批“小镇美食推荐官”，定期对小镇食堂及园区自营餐饮进行试菜，通过广泛的沟通交流，促进小镇餐饮的持续发展，做出令人满意的特色菜、家常菜。
在互动环节，与会者围绕《人民的饮食》一书畅谈阅读感受，并结合各自经历讲述对家常菜的看法。雅达书院联合创始人、作家杨葵认为，在普通的一天，做普通的菜肴，给普通的人吃，就是真实的家常菜，并从修行的层面讲述了做菜过程中的坚持。雅达书院院长罗旭华从享受、用心、情怀、坚持四个方面讲述了自己的阅读体会，并希望大家在享受人生的同时，专心专注地做好本职工作，秉持职业儿女的精神理念，使阳羡溪山的生活更升华、更有爱。
阳羡溪山产业园副总经理缪纪良在分享中提出，希望每位员工能够秉持初心，坚持优化服务，用匠人精神打磨技能，脚踏实地完善细节和服务配置，促进产业园健康升级。产业园总经理刘乃发领读了书中章节，并认为该书展现出烟火气里真实生活，雅达·阳羡溪山就是秉承这种理念，打造一座具有烟火气息的生活小镇，通过每一个人的用心、细心及精心服务，为居民营造家的温暖、提供持续优质的产品、奉献爱的味道，这正是小镇生活的家常味。
民以食为天。此次领读计划活动选取“饮食”主题，延续了雅达书院倡导的江南文化和生活美学理念，同时，将读书与小镇居民生活紧密结合，以文字的魅力解读小镇美好生活，通过领读者的感悟诠释出小镇的文化精神。
